RISTORAZIONE

Ogni mattina il Quercia Rossa offre il servizio della prima colazione nella sala con vista panoramica sulla campagna.

Gli ospiti possono anche richiedere di consumare i pasti al Casale, secondo la disponibilità, semplicemente comunicando la prenotazione per il pranzo o per la cena e scegliendo fra i menù del giorno, a base di piatti tradizionali toscani e di vini e formaggi locali, talora affiancati da citazioni di sapori tipici della cucine mediterranee. Coloro che decidono di effettuare delle escursioni durante la giornata possono richiedere la preparazione di cestini da viaggio.

Sono inoltre disponibili Morellino di Scansano, miele, marmellate, conserve sott′olio, prodotti dell′orto (di stagione), pecorino e formaggi a produzione locale.

Dai propri uliveti, ove concimi chimici e medicazioni non vengono distribuiti, l′azienda produce l′Olio Biologico Extra vergine d'oliva “Quercia Rossa”, confezionato e venduto in bottiglie di vetro o in contenitori per alimenti. La raccolta viene fatta a mano, mai da terra, e le olive, ancora perfettamente sane, vengono portate al frantoio per la spremitura a freddo per ottenere un olio extra vergine organoletticamente eccellente, lasciando inalterati i contenuti e la qualità.

  prima colazione con
          miele, marmellate
e formaggi locali

piatti tradizionali toscani
    e Morellino di
            Scansano

olio extra vergine
Quercia Rossa