KÜCHE

Jeden Morgen wird in Quercia Rossa das Fr¸hst¸ck in einem Saal mit Ausblick auf die umliegende Landschaft serviert.

Die G”ste k–nnen jederzeit nachfragen ob die M–glichkeit besteht weitere Mahlzeiten im Ferienhof einzunehmen, indem sie die Mahlzeit vorbestellen. Es gibt eine Tagesmenukarte reich an traditionellen toskanischen Gerichten uns lokalen K”se- und Weinsorten; oft wird auch mediterrane K¸che angeboten. Es besteht auch die M–glichkeit Lunch Pakete f¸r die Reise vorbereiten zu lassen.

Ausserdem gibt es Morellino di Scansano Rotwein, Honig, Marmelladen, ÷lkonserven, Saisongem¸se aus dem Garten, Schafsk”se und K”se aus der Umgebung.

Selbstproduziertes Bio Oliven–l aus dem eigenen Olivenhain (Olio Biologico Extra vergine d'oliva 'Quercia Rossa') wird in unserem Betrieb in Glasflaschen oder leichten Metallbeh”ltern abgef¸llt und verkauft. Die Ernte erfolgt ausschlieþlich manuell, direkt vom Baum und niemals vom Boden. Die frisch geernteten Oliven werden umgehend zur Presse gebracht wo sie unter schonenden Vorg”ngen kalt gepresst werden ohne Geschmack und N”hrstoffe zu ver”ndern.

  Fr¸hst¸ck mit Honig,
          Marmelladen
   und einheimischer K”se

typische toskanische Gerichte
und Morellino di
Scansano Rotwein

Oliven–l             
Olio extra vergine
Quercia Rossa